Gastronomie

l'exigence de la maison
Le Val D'Evre transporte toute l’excellence du restaurant gastronomique dans l’univers du traiteur… Une mission complexe, qui signe l’exigence de la maison.
Tout commence par un goût prononcé pour la cuisine de création, une cuisine raffinée et savoureuse. Fidèle à la tradition de la gastronomie, Le Val D'Evre propose une cuisine à la créativité subtile avec la volonté de tout finaliser sur place pour achever les cuissons et les sauces au dernier moment, pour un résultat impeccable.
Les produits sont issus de savoir-faire respectueux et soigneusement sélectionnés pour leurs qualités gustatives. Aucune garniture n’est décorative, les légumes occupent leur vraie place dans l’assiette et tous les ingrédients sont préparés isolément puis assemblés. L'essentiel à l’équilibre du plat.